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    【国农淀粉】做网红“脏脏茶”,需要加入什么淀粉?

    来源:佛山国农淀粉   发布时间:2018-09-17   点击量:370

    嘿,你知道最近非?;鸨耐焓澄锸鞘裁??想必大家也有所耳闻。听说“脏脏茶”最近火到不行哦,到底这款网红食物有什么特别,是用什么做的?要加入什么淀粉?是什么原因让大家愿意为了它排起长长的人龙,等着嘴巴“开黑”呢。

    喝这杯茶的时候有一个标准动作,就是把它倒过来,杯壁就会出现很有型的“虎纹”,摇摇晃晃,整个杯子瞬间就“脏”了!脏脏系列真是非?;鸨?,比如去年的脏脏包,脏脏蛋糕。


    今天国农君就跟大家分享一下这款脏脏茶的做法,让你告别让你在家也能轻松“开黑”!

    食材:

    珍珠

    冰牛奶适量

    水100克

    木薯粉100克

    黑糖浆

    黑糖50克


    制作步骤:

    1. 珍珠用黑糖做出来的口感,味道更正宗

    2.国农木薯淀粉,采用天然的食材,原料优质

    3. 把30克黑糖和100克水,倒入奶锅,并开中火熬制

    4. 在黑糖融化并煮沸之后,倒入木薯淀粉

    5. 用筷子拌匀,戴手套用手揉。烫熟的木薯面团非常有韧性,要多用点力气。

    6. 和揉其他面团一样,湿加粉干加水,揉到不粘手即可。揉好的面团。
    7. 面团压平,用刀切条。然后把长条面团切丁

    8. 把面团丁搓成丸子,放点木薯粉防粘

    9. 把珍珠放入锅中煮15分钟,后关火焖15分钟

    10. 把珍珠放入冷水中备用

    11. 熬糖浆,50克黑糖加100克水,中火熬开,再调小火熬

    12.放入珍珠搅拌均匀继续熬,熬到膏状。越稠就越容易挂杯

    13.糖浆冷却后,倒入杯中,尽量把糖浆挂在杯壁上,再加够足量的珍珠


    14. 加入冰块后,倒入牛奶就完成啦


    原来一杯“网红脏脏茶”的做法

    如此简单!

    再也不用为了它

    浪费时间去排队啦


    但一杯脏脏茶的精髓

    更在于它的珍珠!

    木薯淀粉


    让珍珠的口感变得更好!



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